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Colesterolo: Buono o Cattivo?

Di colesterolo non ce n’è uno solo: c’è il colesterolo “buono” trasportato dalle lipoproteine HDL, chiamate “spazzine del sangue”, e il colesterolo LDL, correlato ai fattori di rischio cardiovascolare. Ecco come bilanciare le due facce del colesterolo. Che cos’è Il colesterolo è una molecola che l’organismo produce in gran parte da sé e che solo parzialmente viene assunta attraverso l’alimentazione. Nonostante se ne parli spesso “male” in termini generici, il colesterolo svolge numerose funzioni importanti per l’organismo: è una componente fondamentale delle membrane cellulari, è precursore della Vitamina D e di vari ormoni ed è essenziale nello sviluppo embrionale. Non è quindi negativo in